Пораҳои хуки судак яхкардашуда
| Шиносоии маҳсулот | Ашёи хом аз забҳхонаҳо ва корхонаҳои бақайдгирии содиротӣ дар Чин ворид мешавад.Ашьёи хомро асосан аз Франция, Испания, Голландия |
| мушаххасот | Бурида ва бурида, сатр пӯшед |
| Вижагиҳо | Таносуби равган ба борик 3:7 аст, фарбеҳ, вале равѓанин нест. |
| Ба канал муроҷиат кунед | Муносиб барои коркарди хӯрокворӣ, занҷири тарабхонаҳо ва дигар соҳаҳо. |
| Шароити нигоҳдорӣ | Консерватсия дар зери -18 ℃ |
Усули яхбандии капсулшуда
Усули яхбандии бо плёнка печонидашуда, усули CPF бартариҳои зиёд дорад: плёнкае, ки ҳангоми яхкунӣ ба вуҷуд меояд, метавонад васеъшавӣ ва деформатсияи ғизоро боздорад;суръати сардшавиро маҳдуд кунед, кристаллҳои яхҳои ҳосилшуда хубанд ва кристаллҳои яхи калонро ба вуҷуд намеоранд;пешгирии зарари ҳуҷайраҳо, маҳсулотро табиатан об кардан мумкин аст;Мазмуни ғизо бидуни пиршавӣ хуб аст.
Технологияи яхкунии ултрасадо
Усули яхбандии бо филм печонидашуда, UFT мавҷҳои ултрасадоро барои беҳтар кардани раванди яхкунии ғизо истифода мебарад.Бартарии он дар он аст, ки ултрасадо метавонад интиқоли гармиро ҳангоми яхкунӣ афзоиш диҳад, кристаллизатсияи яхро ҳангоми яхкунӣ мусоидат кунад ва сифати хӯрокҳои яхкардашударо беҳтар созад.Таъсири мухталифе, ки дар натиҷаи ултрасадо ба вуҷуд омадаанд, қабати сарҳадиро тунуктар карда, майдони тамосро зиёд мекунанд ва муқовимати гармиро суст мекунанд, ки барои баланд бардоштани суръати интиқоли гармӣ муфид аст.Тадқиқот оид ба таҳкими раванди интиқоли гармӣ нишон медиҳад, ки ултрасадо метавонад ба ядро ва ҷилавгирӣ аз кристаллизатсияи ях ба афзоиши кристалл мусоидат кунад.
Технологияи яхкунӣ дар фишори баланд
Яхкунии фишори баланд.HPF тағироти фишорро барои назорат кардани рафтори тағирёбии марҳилаи об дар ғизо истифода мебарад.Дар шароити фишори баланд (200 ~ 400МПа) хӯрок то ҳарорати муайян хунук карда мешавад.Дар ин вақт, об ях намекунад ва сипас зуд фишорро сабук мекунад ва дар дохили хӯрок кристаллҳои хурд ва якхела ба вуҷуд меоянд ва ҳаҷми кристаллҳои ях васеъ намешаванд, ки метавонад зарари дохилии ғизоро кам кунад. матоъ ва гирифтани ғизои яхкардашуда, ки метавонад сифати аслии ғизоро нигоҳ дорад.
